Vitaminai ir maisto papildai dažnai atrodo kaip paprastas būdas sustiprinti organizmą. Tačiau didesnis jų kiekis ne visada reiškia didesnę naudą. Per didelis papildų vartojimas gali sukelti nepageidaujamų reakcijų, ypač kai keli produktai vartojami vienu metu.
Papildai gali būti prasmingi nustačius trūkumą, laikantis labai ribotos mitybos ar esant sutrikusiam maistinių medžiagų pasisavinimui. Visais kitais atvejais svarbiausia tampa ne papildų skaičius, o aiški priežastis, tinkama dozė ir suderinamumas su vartojamais vaistais. Nėščiosioms, sergantiems lėtinėmis ligomis ar vartojantiems vaistus papildų pasirinkimą verta aptarti su gydytoju arba vaistininku.
Riebaluose tirpstantys vitaminai kaupiasi
Vitaminai A, D, E ir K tirpsta riebaluose, todėl organizmas juos gali kaupti. Dėl šios priežasties didelės dozės, vartojamos ilgą laiką, nėra tokios nekaltos kaip įprastas maistas, kuriame šių medžiagų yra mažesniais kiekiais.
Vandenyje tirpstančių vitaminų, pavyzdžiui, vitamino C ir B grupės vitaminų, perteklius dažniau pašalinamas su šlapimu, o riebaluose tirpstantys vitaminai gali likti kepenyse ir riebaliniame audinyje. Vis dėlto tai nereiškia, kad didelės bet kurio vitamino dozės yra visiškai saugios.
Ypač atsargiai reikėtų elgtis su didelėmis vitamino A dozėmis. Jis kaupiamas kepenyse, o ilgalaikis perteklius gali sukelti toksinį poveikį ir sunkiais atvejais pažeisti kepenis. Didesnė rizika kyla žmonėms, kurie jau turi kepenų problemų arba viršija produkto etiketėje nurodytą kiekį.
Atsargumo taip pat reikia vartojant koncentruotus augalinius produktus. Kepenims nepalankus poveikis siejamas su kai kuriais žaliosios arbatos ekstraktais, ašvaganda, kava-kava, ciberžole ir juodąja blakėžude. Tai nereiškia, kad kiekvienas toks produktas yra pavojingas, tačiau didelė dozė ir kelių papildų derinimas keičia riziką.
Papildai gali pakeisti vaistų poveikį
Maisto papildai nėra atskirti nuo kitų gydymo priemonių. Kai kurios jų medžiagos gali sumažinti vaistų pasisavinimą arba sustiprinti nepageidaujamą poveikį.
Kalcio ir geležies papildai gali trukdyti pasisavinti levotiroksiną, todėl skydliaukės vaistas gali veikti silpniau. Dėl šios priežasties šiuos produktus dažnai reikia vartoti kitu metu, tačiau konkretų grafiką geriausia suderinti su gydytoju arba vaistininku.
Česnakų, ginkmedžio ir žuvų taukų preparatai gali didinti kraujavimo tikimybę, ypač kartu su kraują skystinančiais vaistais, tokiais kaip varfarinas. Prieš pradedant vartoti naują papildą, būtina patikrinti visą vaistų ir papildų derinį.
Perteklius išbalansuoja maistinių medžiagų santykį
Kelių produktų vartojimas vienu metu gali sukelti ne tik vienos medžiagos perteklių, bet ir kitų medžiagų trūkumą. Kai kurios maistinės medžiagos konkuruoja dėl pasisavinimo žarnyne.
Kalcio nereikėtų vartoti tuo pačiu metu kaip geležies, nes tai gali sumažinti geležies pasisavinimą. Panašiai tarpusavyje konkuruoja cinkas ir varis.
Pasisavinimas žarnyne – tai procesas, kai maistinės medžiagos iš virškinamojo trakto patenka į kraują. Kai vienu metu pateikiamos kelios panašiai pasisavinamos medžiagos, jos tarsi varžosi dėl tų pačių pernešimo kelių, todėl svarbus ne tik kiekis, bet ir tai, kaip produktai derinami.
Trumpą laiką vartojamas cinkas gali būti naudingas imuninei sistemai, tačiau didelės dozės ar ilgas vartojimas gali sumažinti vario pasisavinimą. Dėl to gali išsivystyti vario trūkumas, mažakraujystė ir neurologinių problemų.
Inkstams pavojingi ne visiškai nekalti mišiniai
Koncentruoti papildai kai kuriems žmonėms didina inkstų akmenų riziką. Ypač atsargūs turėtų būti tie, kurie jau yra sirgę oksalatų akmenlige.
Oksalatai – natūralios medžiagos, randamos daugelyje augalinių produktų. Šlapime jos gali jungtis su kalciu ir sudaryti kristalus, iš kurių susiformuoja viena dažniausių inkstų akmenų rūšių.
Dideli oksalatų kiekiai gali būti kai kuriuose žalumynų milteliuose ir augaliniuose mišiniuose, kuriuose naudojami špinatai, burokėliai, cinamonas, ciberžolė ar juodieji pipirai. Mažesnės šių produktų porcijos maiste nebūtinai kelia problemų, tačiau koncentruota forma suteikia gerokai didesnį kiekį.
Didelės vitamino C dozės taip pat gali padidinti oksalatų kiekį šlapime. Rizika priklauso nuo žmogaus sveikatos, ankstesnių inkstų akmenų ir vartojamo kiekio.
Kaip saugiau rinktis papildus
Per didelis papildų vartojimas dažnai prasideda ne nuo vieno produkto, o nuo kelių tarpusavyje persidengiančių mišinių. Multivitaminai, atskiri mineralai ir įvairūs milteliai gali suteikti daugiau tos pačios medžiagos, nei iš tiesų reikia.
- Patikrinkite, ar keliuose produktuose nesikartoja tie patys vitaminai ir mineralai.
- Neviršykite etiketėje nurodytos paros dozės.
- Vaistų ir papildų derinius aptarkite su vaistininku arba gydytoju.
- Jei sergate kepenų ar inkstų liga, prieš vartodami naują produktą pasitarkite su specialistu.
- Rinkitės gaminius, kurių sudėtį ir kiekį tikrina nepriklausomos organizacijos.
Papildai turėtų papildyti visavertę mitybą, o ne pakeisti maistą, fizinį aktyvumą, miegą ar streso valdymą. Jei nėra aiškios priežasties juos vartoti, didesnis kiekis nebūtinai suteiks daugiau naudos.
Informacija pateikiama tik informaciniais tikslais ir nepakeičia gydytojo ar kito sveikatos priežiūros specialisto konsultacijos.
